การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผลไม้
(เฟรนฟรายกล้วย)
วัตถุดิบ
1.กล้วยน้ำว้าดิบ
2.น้ำมันพืช
3.น้ำเปล่า
4.เกลือ
5.ผงปรุงรส เช่น รสพิซซ่า รสบาบิคิว เป็นต้น
วิธีทำ
1.ละลายเกลือลงไปในน้ำเปล่า
2.นำกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วลงไปแช่สักพัก
3.นำขึ้นมาวางพักให้เสด็จน้ำแล้วหั่นเป็นแท่งยาวๆชิ้นพอประมาณ
4.ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปครึ่งกระทะ
5.นำกล้วยที่หั่นเตรียมไว้ลงไปทอดหมั่นคนไปเรื่อยๆจนกล้วยสุกเหลืองดีแล้วนำขึ้นมาพักน้ำมันไว้ จากนั้นก็ปรุงรสตามชอบแล้วรับประทานได้เลยค่ะ
>สูตร วัตถุดิบ และขั้นตอนการทำแต่ละอย่างไม่มีวิธีการตายตัวน่ะคะเราสามารถกะปริมาณตามที่เราต้องการได้เลยค่ะ
ที่มา:https://board.postjung.com/677268.html
:www.thaitechno.net/t1/productdetails.php?id=148386&uid=48218
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น